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封面仅供参考 |
| 题名： | 吃货的生物学修养 【搜索馆藏电子书】 |
| 索书号： | R151.2-49/W344 |
| 著者： | 王立铭 [ 搜索馆藏电子书：王立铭 ] |
| 主题词： | 医药、卫生 |
| 丛书： | 生物 |
| 出版： | 清华大学出版社 2016.9 |
| ISBN： | 978-7-302-44532-6 |
| 说明： | 单价：45元｜语种：chi｜页数：200｜开本：16开 23CM｜装订：平装｜编目日期：2022-10-20 |
| 内容介绍： | 食物空前丰富的工业社会，反而成了引发疾病的导火索。当人们真正了解了王立铭所著的《吃货的生物学修养》一书中讲述的这段历史和历史背后的故事，也一定可以从中获得科学方面的收获。本书是以脂肪、糖和胆固醇代谢研究中重大发现为脉络，展示了这个领域的科学探索和发现，我们日常饮食健康与疾病的关系，以及我们常见的一些药物如减肥药、他汀、胰岛素等药物的前世今生。作者以讲述历史故事的形式，把常人陌生的科学史娓娓道出，引人入胜。同时，该书对于公众了解与能量代谢有关的疾病也很有帮助。 |
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